Таку смачну закуску можна подавати до святкового столу. Вона проста у приготуванні та дуже смачна. Закуска з філе оселедця та цибулі під сметанно-сирним соусом має нереально апетитний вигляд.
Інгредієнти:
500 г. філе слабосоленого оселедця;
100 г. ріпчастої цибулі;
2 ст.л. рослинної олії;
лимон.
Для сирного соусу:
100 г. твердого сиру;
100 г. сметани;
100 г. майонезу;
зубчик часнику;
30 г. зернистої гірчиці;
30 г. кропу;
сіль та перець за смаком.
Приготування:Філе оселедця викладаємо на тарілку та поливаємо олією. Цибулю нарізаємо півкільцями. Посипаємо нею рибу. Тепер приготуємо сирний соус. В мисці змішуємо тертий сир, сметану та майонез. Додаємо подрібнений часник, кріп та зернисту гірчицю.
Потім все солимо, перчимо та ретельно перемішуємо. Сирну суміш викладаємо наступним шаром на ріпчасту цибулю. Зверху закуску прикрашаємо шматочками лимона та відразу подаємо до столу.
Смачного!
