Маринад для курки з червоним вином і аджикою



Всі рецепти, Страви з птиці  19 листопада 2021   Автор: Марко Черветті 
Хороший маринад здатний зробити м’ясо дуже ніжним і соковитим.



Інгредієнти:

Курка або курча 1 шт.

Червоне вино 150 г

Сіль за смаком

Оливкова олія 10 г

Аджика 60 г

Шприц 1 шт.

Поєднайте вино, сіль і оливкову олію.

Наберіть цю суміш в звичайний - але великий! - шприц. І зробіть птиці "ін'єкції", в різні її частини, з усіх боків, включаючи стегна і крильця. Треба намагатися зробити так, щоб маринад потрапив у велику частину м'ясних волокон.

Розріжте птицю навпіл і розгорніть як книгу - щось на кшталт курча-табака. Змастіть аджикою - і можна смажити!


Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31