Рецепт цієї страви дуже простий. Печінка виходить ароматною, ніжною на смак та має апетитний вигляд. Вона готується надзвичайно швидко. Для страви знадобиться мінімум інгредієнтів та часу.
Інгредієнти:
400 г. свинячої печінки;
2 ст.л. соєвого соусу;
50 г. томатної пасти;
15 г. крохмалю;
3 зубчики часнику;
0,5 ч.л. цукру;
сіль та чорний перець за смаком;
0,5 ч.л. меленої паприки;
соняшникова олія.
Приготування:Печінку промиваємо, обсушуємо та нарізаємо на шматочки. Солимо, перчимо та викладаємо в миску. До печінки додаємо пропущений через прес часник, паприку, трохи олії та крохмаль. Все ретельно перемішуємо.
Сковорідку змащуємо невеликою кількістю олії та викладаємо печінку. Смажимо її на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім до соєвого соусу додаємо томатну пасту й цукор. Перемішуємо та вливаємо до печінки. Смажимо все декілька хвилин, а потім додаємо трохи гарячої води.
Накриваємо кришкою та тушкуємо до випаровування рідини. Готову печінку в томатно-соєвому соусі відразу подаємо до столу.
Смачного!
