Сирний суп з перцем і куркою



Сирний суп — надзвичайно смачна та проста страва. А солодкий перець та ніжна курятина тільки вдало доповнять його неповторний смак.


Інгредієнти:

200 г плавленого сиру «Дружба»,
250 г курячого філе,
350 г болгарського перцю,
300 г картоплі,
цибулина,
морквина,
50 г масла,
2–3 зубці часнику,
зелень.

Приготування:


Куряче філе залити холодною водою (2 л), довести до кипіння, зібрати піну, трохи посолити і варити приблизно 20 хв. Цибулю і моркву порізати дрібними кубиками, картоплю – середніми, перець – короткою соломкою. Відварене куряче філе вийняти з каструлі, нарізати шматками і знову викласти в каструлю з бульоном. Цибулю і моркву спасерувати на вершковому маслі. До киплячого бульйону додати картоплю, проварити 10 хв, додати перець, варити ще 5 хв, потім додати моркву і цибулю. Поступово вкидати нарізаний кубиками сир, постійно помішуючи ложкою до повного розчинення сиру.

Суп за потребою досолити, поперчити, можна додати вичавлений часник. Довести до кипіння і відставити з вогню. Гарячий суп розлити в порційні тарілки і посипати січеною зеленню.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31