Якщо Вам хочеться чогось смачненького і ситного, та водночас свіжого і літнього , – приготуйте ось таку симпатичну італійську закуску – яйця по-неаполітанськи. А ще така закуска буде доречною та чудово виглядатиме на святковому столі :)
Інгредієнти:
яйця - 4 шт.
помідори середнього розміру - 3 шт.
анчоуси - 50 г
каперси - 20 г
базилік - 5-6 листочків
оливкова олія - 4-5 ст. л.
білий винний оцет - 1 ст. л.
сіль, чорний мелений перець - за смаком
Спершу готуємо заправку. У невелику мисочку налити олію, оцет, додати сіль, чорний мелений перець і все ретельно збити виделкою.
Туди ж додати нарізаний або порваний руками базилік. Перемішати. Заправка готова.
Помідори нарізати кружальцями товщиною 1 см.
Яйця відварити накруто, очистити і також нарізати товщиною приблизно 1 см.
На тарілку викласти кружальця помідорів, трошки їх посолити, а поверх – нарізані яйця.
На яйця викласти філе анчоуса.
Закуску полити заправкою і в кінці викласти каперси. Яйця по-неаполітанськи готові.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
