Скумбрія на грилі по-східному



Всі рецепти, Страви з риби  2 жовтня 2021   Автор: Петро Кок 
Якщо хочете урізноманітнити звичне барбекю, пропонуємо замість м'яса приготувати рибу на грилі і доповнити страву овочами.


Звична скумбрія або ж макрель можуть смакувати значно краще, якщо їх замаринувати. Пропонуємо спробувати східний варіант.

Інгредієнти:

Скумбрія або макрель - 2 шт. (до 1 кг)
Соєвий соус - 2 ст. ложки
Цукор - 1 ч. ложка
Лайм або лимон - 1 шт.
Сіль - 1 ч. ложка
Червоний перець - 1 ч. ложка

Процес приготування:

Скумбрію помити та почистити. Розрізати навпіл уздовж хребта. Акуратно відділити хребет, щоби залишилося саме філе без кісточок.

Ви можете залишати голову риби з одною половинкою філе або ж готувати без неї.

Змішати сіль, два види перцю, соєвий соус та сік лимону чи лайму (як вам смакує). Рибу залити соусом. Залишити в маринаді на 1-2 години.

Пекти на вогні до готовності - 10-20 хв.

Подавати з зеленню та овочами.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29