Кесадилья є популярною мексиканською стравою. Зазвичай вона готується з кукурудзяної тортильї та сиру. Однак, можна додавати будь-які інші інгредієнти. Кесадилья з куркою виходить дуже смачною та ситною. Вона має хрустку скоринку та апетитна на вигляд.
Інгредієнти:
куряча грудка;
круглий лаваш;
ріпчаста цибуля;
середній помідор;
кукурудза;
100 г. твердого сиру;
сіль та спеції;
свіжа зелень.
Приготування:Ріпчасту цибулю очищуємо та дрібно нарізаємо. Сковорідку змащуємо рослинною олією та викладаємо туди цибулю. Смажимо на середньому вогні. Курячу грудку нарізаємо кубиками й додаємо до цибулі.
Солимо та перчимо за смаком. Готове куряче м’ясо викладаємо на тарілку та даємо йому трішки охолонути. Потім дістаємо лаваш. Помідор та зелень нарізаємо маленькими шматочками.
На одній частині лаваша викладаємо куряче м’ясо, помідор, кукурудзу та свіжу зелень. Зверху посипаємо тертим сиром. Лаваш загортаємо в конвертик та обсмажуємо на сухій сковорідці до хрумкої скоринки.
Готову кесадилью нарізаємо на шматочки й подаємо до столу.
Смачного!
