Якщо хочете потішити гостей оригінальним шашликом, то приготуйте його з печінки. Страва виходить нереально смачною та ситною. Шашлик готується просто, швидко й не потребує багато інгредієнтів.
Інгредієнти:
1,2 кг. яловичої печінки;
ріпчаста цибуля;
0,5 лимона;
4 ст.л. майонезу;
сіль, чорний перець;
рослинна олія;
зелень за смаком.
Приготування:Печінку промиваємо під холодною водою та знімаємо плівку. Нарізаємо на невеличкі шматочки й перекладаємо в тарілку. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння. Нарізаємо півкільцями й додаємо до печінки.
Потім вижимаємо лимонний сік й поливаємо ним печінку. Додаємо майонез, сіль та перець. Все ретельно перемішуємо. Потім печінку нанизуємо на дерев’яні шпажки й залишаємо маринуватись приблизно 20 хвилин.
Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо туди шпажки з печінкою та відправляємо в духовку. Шашлик випікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів.
До столу його подаємо зі свіжою зеленню або будь-якими овочами.
Смачного!
