Страва виходить нереально смачною та оригінальною. Тушковане м’ясо з чорносливом просто тане в роті, адже дуже ніжне та соковите. Готується воно просто й швидко. Таку страву можете сміливо подавати до святкового столу.
Інгредієнти:
1 кг. телятини;
500 г. чорносливу без кісточок;
70 мл. коньяку;
2 шт. ріпчастої цибулі;
2 ч.л. солодкої гірчиці;
морква;
1 ст.л. лимонного соку;
сіль та чорний перець за смаком;
2 ст.л. оливкової олії.
Приготування:Чорнослив заливаємо окропом та залишаємо на декілька хвилин. Тим часом подрібнюємо м’ясо. Нарізаємо його кубиками та викладаємо в миску. Додаємо сіль, чорний перець та ретельно перемішуємо.
Потім змішуємо оливкову олію, гірчицю, лимонний сік та коньяк. Перемішуємо та відправляємо туди м’ясо. Маринуємо його приблизно годину. Потім м’ясо викладаємо в чашу мультиварки.
Зверху посипаємо нарізаною морквою, цибулею та чорносливом. Солимо та перчимо за бажанням. М’ясо тушкуємо до готовності, а потім викладаємо на тарілку та відразу подаємо до столу.
Смачного!
