Ситний та поживний крем-суп з сочевиці



Всі рецепти, Перші страви  21 квітня 2023     Автор: Chef 
Крем-суп з сочевиці – чудовий варіант для швидкого обіду чи перекусу. Такий суп надзвичайно ситний та поживний, а яскравий колір страви особливо сподобається найменшим.

Подавайте його до столу з хрумкими грінками чи сухариками, свіжим хлібом або тонким лавашем.


Інгредієнти:

– 200 грамів сочевиці;
– ріпчаста цибуля;
– морква;
– 2 картоплини;
– 150 грамів томатного пюре;
– сіль;
– паприка;
– зіра.

Приготування:

Овочі нарізаємо невеличкими шматочками.

Додаємо в каструльку оливкову олію та обсмажуємо на ній овочі, додаємо сіль та спеції та трішки теплої води та готуємо 10 – 15 хвилин (до майже готовності картоплі).

Додаємо томатну пасту та добре промиту сочевицю, обсмажуємо 3 – 4 хвилинки та заливаємо водою.

Накриваємо кришкою та готуємо 15 хвилин на середньому вогні.

Готовий супчик перебиваємо блендером до однорідної консистенції.

Якщо суп занадто густий – додайте гарячої води та доведіть до потрібної вам консистенції.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Червень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30