Смачні аранчині з печінкою та базиліком



Всі рецепти, Другі страви  23 жовтня 2021   Автор: Рената 

Аранчині – популярна страва італійської кухні. Традиційно готують з м'ясом, моцарелою з додаванням томатного соусу, панірувальними сухарями у фритюрі або у духовці.

Рисові кульки з печінкою та базиліком можна подавати до столу у будні та свята. Ми впевнені, що така оригінальна страва сподобається всім.

Інгредієнти:

– 100 грамів курячої печінки;
– 300 грамів рису (круглий);
– 1 яйце;
– 2 гілочки базиліку;
– 100 грамів сиру пармезан;
– 40 грамів цибулі;
– сіль, перець.

Приготування


Для приготування ретельно помийте рис. У каструлі з окропом відваріть рис.

Курячу печінку помийте, наріжте кубиками.

Базилік помийте, подрібніть ножем.

Почистіть цибулю, наріжте скибочками. На пательні обсмажте до золотої скоринки, викладіть кубики печінки, додайте базилік.

У мисці відварений рис з'єднайте з цибулею, кубиками курячої печінки та базиліком, додайте сіль, перець, ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Сформуйте маленькі кульки.

Сир натріть на дрібній тертці.

Окремо у мисці яйце збийте у піну. Занурте кульки у яйце, тертий сир.

Деко вистеліть пергаментом, викладіть кульки. Розігрійте духовку до температури 220 градусів і відправте запікатись протягом 10-15 хвилин до рум’яної скоринки.

Готові кульки викладіть на тарілку. Подавайте гарячими. Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31