Останнім часом рисбугери стали популярними не тільки в Японії, але і у всьому світі. Адже «булочка» з вареного рису — це чудова альтернатива не надто корисним звичайним булкам. 
Інгредієнти:
Рис — 280 г
Курячі стегна — 2 шт.
Креветки — 120 г (Якщо ви вибираєте котлету з морепродуктів)
Яйця — 5 шт.
Помідори — 2 шт.
Айсберг — 1 гол.
Кетчуп — 50 мл
Майонез — 50 мл
Соєвий соус — 25 мл
Саке — 25 мл
Мірин — 25 мл
Рисовий оцет — 5 мл
Цукор 20 г
Сіль — 3 г
Перець — 2 г
Масло — 50 мл
Соус Теріякі - за бажанням.
Приготування:Зваріть рис. Посмажте курку на сковороді з соусом теріякі. При обсмажуванні важливо класти курку на сковорідку шкірою вниз.
Для рисової «булочки» візьміть 60 г рису і сформуйте «булочку», попередньо змочивши руки водою, щоб рис не прилипав. Добре промніть вашу булочку в руках близько 3−4 хвилин, щоб рис виділив глютен і добре склеївся. Далі занурте «булочку» в яйце та панірувальні сухарі й обсмажте на сковороді на середньому вогні до золотої скоринки. Намагайтеся робити рисові булочки тонкими, близько 2 см, щоб їх можна було добре й швидко обсмажити.
Зберіть бургер: на корж покладіть салат айсберг, помідор, додайте кетчуп і майонез і курку. Зверху покладіть другу рисову булочку.
Також, замість курки можна зробити котлету з креветок.
Смачного!
