Торт із млинців з шоколадним кремом - не якийсь там компроміс, коли потрібно приготувати десерт нашвидкуруч, а Торт з великої літери. Навіть не сумнівайтеся, що десерт стане улюбленцем публіки. Ніжні млинці, насичений шоколадний крем у поєднанні з кислинкою та терпкістю сорбету і смородини… смакота! Як додатковий бонус - під час приготування десерту кухня наповниться спокусливими ароматами випічки та шоколаду.
Інгредієнти:
млинці: 12шт.
шоколадний крем: 700гр.
сорбет ягідний: 50гр.
червона смородина: 20гр.
заварний крем: 300гр.
шоколад: 170гр.
вершки рідкі: 250мл.
цукрова пудра: 40гр.
сир маскарпоне: 270гр.
ПриготуванняДля приготування шоколадного крему розтопіть шоколад та змішайте із заварним кремом. Окремо збийте вершки, маскарпоне, цукрову пудру до однорідної консистенції. З’єднайте обидві маси та перемішайте до кремоподібного стану.
Готові млинці змастіть кремом з обох боків та викладіть шарами. Поставте у холодильник на 6-8 год. Якщо хочете ще більше шоколадного смаку - візьміть для коржів шоколадні млинці (додайте невелику кількість какао у тісто для млинців перед приготуванням).
Готовий торт розріжте на шматки, при подачі прикрасьте кулькою ягідного сорбету та гілочкою червоної смородини.
Смачного!
