Котлети з гороху нічим не гірші за м’ясні. Вони теж виходять смачними, мають хрумку скоринку та апетитні на вигляд. Для приготування таких котлет знадобляться бюджетні інгредієнти та мінімум часу.
Інгредієнти:
400 г. гороху;
2 шт. ріпчастої цибулі;
2 ст.л. пшеничного борошна;
100 г. рослинної олії;
сіль та перець за смаком.
Приготування:Горох заливаємо водою та залишаємо приблизно на 12 годин. Тоді він швидко звариться та буде м’яким. Потім воду зливаємо. Горох заливаємо окропом та ставимо на вогонь.
Варимо його годину. До готового гороху додаємо сіль та чорний перець. Потім відправляємо його в чашу блендера й збиваємо до однорідності. До горохової маси додаємо борошно та дрібно нарізану ріпчасту цибулю.
Ретельно перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією або вершковим маслом. Ставимо на вогонь. Потім столовою ложкою викладаємо горохову масу. Котлети смажимо з двох боків до рум’яної скоринки.
Готові котлети спочатку викладаємо на серветки або паперовий рушник. Потім подаємо їх до столу. Горохові котлети чудово смакуватимуть з кетчупом або іншим соусом.
Смачного!
