Інгредієнти:
Кабачок – 400 г.
Курячий фарш, рубаний, підрум’янений на сковороді – 400 г.
Цибуля ріпчаста – 65 г.
Морква – 85 г.
Сир моцарелла, з низьким вмістом солі – 150 г.
Йогурт грецький 5% жирності, натуральний – 190 г.
Яйце куряче – 2 шт.
Томатна паста – 1 ст л.
Сіль кухонна харчова – 20 г.
Перець запашний, мелений – 10 г.
Приготування:Цибулю нашаткувати, моркву натерти на тертці.
Курячий фарш, підготовлену цибулю і моркву підрум’янити на сковороді кілька хвилин. Додати трохи води, закрити кришкою та тушкувати 10 хвилин на повільному вогні. Додати томатну пасту та протушкувати ще 2 хвилини.
Кабачки нарізати тонкими кружальцями, поділити на 2 частини. 1 частину викласти в жароміцний посуд із плоским дном. Поверх кабачків викласти половину фаршу.
Збити віничком яйця та йогурт. Посолити, поперчити. Вилити половину на фарш. Повторити усі шари.
Посипати все тертим сиром і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Повинен підрум’янитися сир, а кабачки стати м’якими, тоді наша лазанья готова.
Після приготування страву потрібно прикрасити зеленню та подавати у гарячому вигляді.
Смачного!
