Запіканка з картоплі та капусти є не лише смачною, а й дуже корисною. У приготуванні цієї страви немає нічого складного. Запіканку можна подавати до святкового столу або готувати кожного дня.
Інгредієнти:
10 картоплин;
головка білокачанної капусти;
ріпчаста цибуля;
1 ст.л. томатної пасти;
куряче яйце;
2 ст.л. сметани;
морква;
сіль та перець.
Приготування:Картоплю очищуємо та варимо до готовності. Потім робимо з неї пюре. Білокачанну капусту шаткуємо, а решту овочів нарізаємо кубиками.
Потім моркву з цибулею відправляємо смажитись. Через деякий час додаємо капусту. Накриваємо кришкою та тушкуємо все на середньому вогні. Під кінець додаємо сіль, перець та томатну пасту.
В готове пюре додаємо сметану й вбиваємо яйце. Все ретельно перемішуємо. У змащену олією форму викладаємо половину картопляного пюре. Наступним шаром повинна йти тушкована капуста. Потім знову викладаємо картопляне пюре.
Запіканку відправляємо в духовку та випікаємо 25 хвилин при температурі 200 градусів. Перед подачею до столу посипаємо свіжою зеленню.
Смачного!
