Капустяний пиріг простий у приготуванні та відмінний на смак. Він виходить з рум’яною скоринкою та має дуже смачну начинку.
Інгредієнти:
для тіста:
370 мл. кефіру;
100 г. вершкового масла;
350 г. борошна;
1 ч.л. соди;
2 ст.л. цукру;
1/2 ч.л. солі;
2 яйця;
рослинна олія.
Для начинки:
200 мл. молока;
500 г. білокачанної капусти;
ріпчаста цибуля;
3 яйця;
сіль, перець за смаком;
рослинна олія.
Інгредієнти:
Приготування:
Капусту нарізаємо та відварюємо в молоці приблизно 10 хвилин. Ріпчасту цибулю подрібнюємо та обсмажуємо. Додаємо її до капусти. Солимо, перчимо та тушкуємо овочі на повільному вогні.
Яйця відварюємо та натираємо на тертці. Додаємо їх до капусти. Тепер приготуємо тісто. До теплого кефіру додаємо яйця та вершкове масло. Всипаємо борошно та соду й замішуємо тісто.
Половину тіста викладаємо у форму. Наступним шаром викладаємо капусту. Потім знову поливаємо тістом та запікаємо в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
