Перець з рисом і грибами у духовці – ситна страва, яка сподобається всім. Якщо ви дотримуєтесь посту, готуйте без тертого сиру.
Інгредієнти:
– 2-3 шт. солодкого перцю;
– 100 грамів рису;
– 100 грамів грибів (печериці);
– 150 грамів твердого сиру;
– 1 цибуля;
– соняшникова олія (або оливкова);
– сіль;
– перець.
Для приготування ретельно помийте перець, почистіть від кісточок, розріжте навпіл.
Рис промийте, відваріть в окропі 10 хвилин до готовності.
Цибулю, гриби помийте, почистіть, наріжте скибочками.
На пательні з олією обсмажте цибулю, додайте гриби, сіль, перець.
У мисці змішайте рис з цибулею, грибами, перемішайте.
Сир натріть на грубій тертці.
У форму для випікання викладіть перець, збризніть олією, додайте начинку, зверху викладіть сир.
Розігрійте духовку до температури 180 градусів, відправте запікатись протягом 25-30 хвилин.
Викладіть на тарілку. Смачного!
