Омлет за цим рецептом виходить дуже ніжним, повітряним та смачним. Він швидкий у приготуванні та нереально ситний. Французький омлет можна подавати до столу з будь-якою начинкою. Ідеальним варіантом будуть овочі та шинка з сиром.
Інгредієнти:
50 г. вершкового масла;
3 яйця;
сіль та чорний перець за смаком;
0,5 пучка зеленої цибулі.
Приготування:Яйця промиваємо під водою та обсушуємо. Вбиваємо їх у глибоку миску. Яйця ретельно збовтуємо вінчиком або збиваємо блендером на слабкій швидкості. Потім додаємо сіль та чорний перець за смаком.
Ретельно перемішуємо. За бажанням додаємо щіпку тертого пармезану. Завдяки сиру омлет стане ще ніжнішим. Вершкове масло викладаємо на сковорідку. Ставимо її на вогонь. Коли масло розтопиться, вливаємо яєчну суміш.
Омлет смажимо на повільному вогні та загортаємо в рулет. Викладаємо на тарілку й посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею або іншою зеленню.
Смачного!
