Рецепт картопляного суфле дуже простий. Страва апетитна, ситна та рум’яна. До столу її можна подавати з м’ясними закусками або салатом.
Інгредієнти:
800 г. картоплі;
4 яйця;
100 г. вершкового масла;
сіль, чорний перець за смаком;
100 г. вершків;
зелень за смаком.
Приготування:Картоплю ріжемо на шматки, заливаємо водою та варимо до готовності. Потім зціджуємо рідину та додаємо вершкове масло й вершки. Вбиваємо яйця, солимо та перчимо.
Збиваємо все блендером до однорідної маси. Картопляне пюре викладаємо у формочки та запікаємо в духовці до рум’яної скоринки. Злегка охолоджуємо, прикрашаємо зеленню та подаємо до столу.
Смачного!
