З цвітної капусти можна приготувати багато апетитних страв. Її можна запекти в духовці або відварити. Запіканка з цвітної капусти має рум’яну скоринку та ніжний смак. Така страва зникає зі столу за лічені хвилини.
Інгредієнти:
700 г. цвітної капусти;
3 ст.л. сметани;
2 яйця;
50 мл. молока;
1 ч.л. гірчиці;
120 г. твердого сиру;
1/2 ч.л. гранульованого часнику;
30 г. вершкового масла;
сіль, чорний перець;
панірувальні сухарі.
Приготування:Цвітну капусту розділяємо на суцвіття. Відправляємо її у киплячу воду та варимо приблизно три хвилини. Додаємо щіпку солі. Потім зливаємо воду, а капусті даємо охолонути.
Тепер приготуємо заливку для запіканки. Яйця вбиваємо в миску. Додаємо молоко, сметану та ретельно збовтуємо виделкою. Потім до яєчної суміші відправляємо гірчицю, часник та спеції. Все перемішуємо.
Скляну форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Потім посипаємо сухарями й викладаємо капусту. Поливаємо її заливкою, а зверху викладаємо тертий сир.
Страву ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запіканку випікаємо 20 хвилин та подаємо до столу.
Смачного!
