Страва дуже ситна та смачна. На вигляд вона нереально апетитна. Баклажани з фаршем та помідорами готуються просто й легко. Страва складається з бюджетних інгредієнтів та чудово смакує в гарячому вигляді.
Інгредієнти:
200 г. м’ясного фаршу;
200 г. баклажанів;
250 г. помідорів;
130 г. ріпчастої цибулі;
50 г. томатної пасти;
щіпка гострого перцю;
сіль та спеції за смаком;
свіжа зелень;
рослинна олія.
Приготування:Баклажани нарізаємо кубиками. Солимо, перчимо та відправляємо на деко. Ставимо в духовку та запікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Тим часом подрібнюємо цибулю. Викладаємо на розігріту сковорідку й смажимо до золотистості.
Додаємо фарш та перемішуємо. Солимо й перчимо. Також додаємо гострий перець. Потім до інгредієнтів відправляємо томатну пасту. Знову перемішуємо та продовжуємо смажити. Помідори натираємо на тертці. Додаємо до фаршу. Також вливаємо 100 мл. окропу.
Тушкуємо під кришкою приблизно 10 хвилин. Потім додаємо запечені баклажани й нарізану зелень. Тушкуємо ще декілька хвилин та подаємо страву до столу.
Смачного!
