Цвітна капуста в сирному соусі



Всі рецепти, Другі страви  11 серпня 2021   Автор: Олена Бойко 
Цвітна капуста в сирі - чудова легка страва для літнього столу. Можна додати в сирний соус трохи білого вина, щоб він набув особливого шарму.


Інгредієнти:

Цвітна капуста - одна середнього розміру
Вершкове масло - 50 г
Борошно - 50 г
Молоко - 500 мл
Твердий сир - 120 г
Діжонська гірчиця - 1 ч. ложка
Сіль та перець

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Тим часом скип'ятіть воду у великій каструлі, додайте нарізані суцвіття цвітної капусти та відварюйте їх 4-5 хвилин.

У невелику каструлю додайте масло, борошно та молоко. Змішайте до однорідності, тримаючи посудину на невеликому вогні.

У соус додайте половину натертого сиру, гірчицю, сіль і перець. Тримайте на вогні хвилину, доки сир не розтане.

Викладіть цвітну капусту в форму, влийте соус та посипте зверху сиром, що лишився.

Запікайте страву 20 хвилин, доки вона не підрум'яниться та подавайте на стіл.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31