На скільки я розумію, сезон підготовки до новорічних свят відкрито! Тому сьогодні хочу запропонувати дуже смачну і ефектну закуску з лососем, вершковим сиром та авокадо, яка, на мою думку, чудово доповнить будь-яке новорічне меню. Тим паче, що готується така закуска дуже легко і швидко, що в передсвятковій метушні буде неабияким плюсом :)
Інгредієнти:
пісочні тарталетки (маленького розміру) - 13-14 шт.
підкопчений лосось чи сьомга - 150 г
стигле авокадо - 200 г
вершковий сир - 150 г
лимонний сік - 1-2 ч. л.
зелень кропу - 2-3 гілочки
В глибоку миску викласти вершковий сир, подрібнену зелень кропу і шматочки авокадо (його попередньо слід очистити від шкірки і звільнити від кісточки). Все подрібнити блендером до пюреподібного стану.
До отриманої маси додати лимонний сік, ретельно перемішати.
Тоненькі шматочки лосося нарізати смужками шириною 2-2,5см. Кожний шматочок скрутити рулетиком, як на фото, і сформувати квіточку.
Пісочні тарталетки наповнити сирною масою, посередині викласти «квіточки» і трошки їх втиснути в начинку. Прикрасити тарталетки зеленню кропу та скибочкою лимону і одразу подавати до столу. Тарталетки з лососем, вершковим сиром та авокадо готові.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
