Рагу з риби виходить смачним, ситним та дуже апетитним. Для його приготування знадобиться небагато часу. Рибне рагу з картоплею, імбиром й томатами просто відмінне на смак.
Інгредієнти:
600 г. хека;
350 г. картоплі;
350 г. консервованих помідорів;
40 г. кореня імбиру;
30 мл. оливкової олії;
0,5 ч.л. цукру;
зубчик часнику;
сіль та чорний перець за смаком.
Приготування:Картоплю нарізаємо кубиками та відварюємо майже до готовності. Рибу очищуємо від кісток та нутрощів. Нарізаємо на шматочки. Змащуємо сіллю та чорним перцем. Часник пропускаємо через прес та викладаємо у каструлю, змащену олією.
Відправляємо туди консервовані помідори та готуємо на середньому вогні. Вливаємо 300 мл. води та варимо 10 хвилин. Потім додаємо картоплю й рибу.
Солимо, перчимо та всипаємо цукор. Зверху посипаємо тертим імбиром. Перемішуємо та тушкуємо до готовності. Потім рагу подаємо до столу.
Смачного!
