Для приготування цих смачних кабачків знадобиться небагато часу. На вигляд вони виходять нереально апетитними. Смажені кабачки у сирно-йогуртовому клярі дуже ситні й смачні.
Інгредієнти:
350 г. кабачка;
200 мл. натурального йогурту;
50 г. твердого сиру;
зубчик часнику;
яйце;
3 ст.л. борошна;
сіль та перець за смаком;
олія для смаження.
Приготування:Кабачок нарізаємо кружечками та викладаємо в миску. Додаємо трохи солі й перемішуємо. Залишаємо на декілька хвилин. Тепер приготуємо кляр. До йогурту додаємо яйце, подрібнений часник та ретельно перемішуємо. Солимо й перчимо. Потім додаємо тертий сир, а вкінці всипаємо борошно.
Перемішуємо все до однорідності. Шматочки кабачка відправляємо у готовий кляр. Потім викладаємо їх на розігріту сковорідку. Кабачки смажимо на середньому вогні до рум’яної скоринки.
Смачного!
