Овочева запіканка готується дуже просто. Вона не тільки апетитна на вигляд, а й дуже ситна. Запіканка ніжна на смак та просто тане в роті. Обов’язково приготуйте її для своїх рідних.
Інгредієнти:
2 кабачки;
ріпчаста цибуля;
морква;
болгарський перець;
2 помідори;
100 мл. молока;
2 яйця;
100 г. твердого сиру;
зубчик часнику;
рослинна олія;
свіжа зелень за смаком;
сіль, чорний перець.
Приготування:Всі овочі ретельно промиваємо під водою та нарізаємо будь-якою формою. Потім викладаємо їх у форму, яку заздалегідь змащуємо рослинною олією.
Твердий сир натираємо, а зубчик часнику подрібнюємо. Тепер приготуємо соус для запіканки. Яйця збовтуємо виделкою й додаємо до них молоко. Солимо та перчимо. Потім додаємо часник й все перемішуємо.
Овочі заливаємо готовим соусом та посипаємо сиром. Ставимо в духовку й випікаємо приблизно 40 хвилин. Перед подачею до столу запіканку посипаємо свіжою зеленню.
Смачного!
