Ароматна та ніжна запіканка з курячим філе



Всі рецепти, Другі страви  11 листопада 2021   Автор: Олена Гольц 
Поєднання курячого філе, грибів та помідорів зробить ставу ароматною, соковитою та дуже смачною. Запіканка легко засвоюється, тому її можна приготувати і на сніданок. Також можна подати її на обід чи вечерю. Повноцінна та ситна страва. При подачі посипаємо насіченою зеленню.



Інгредієнти:

Для основи:
цільнозернове борошно - 200г.
висівки пшеничні - 20 г.
яйце - 1 шт.
сир знежирений - 100 г.
кефір знежирений - 50 г.
оливкова олія - 2 ст.л.

Для начинки:
куряче філе - 1 шт.
гриби (печериці) - 10 шт.
помідори 1 шт.
морква 1 шт.
сіль, перець - до смаку.
зелень - до смаку.

Для заливки:
кефір знежирений - 50 г.
сир знежирений - 80 г.
яйце - 2 шт.
сіль, перець - до смаку.

Приготування:


Змішуємо борошно з висівками, додаємо яйце. Сир протираємо через сито і змішуємо з невеликою кількістю кефіру. Сир і кефір додаємо до борошна. Вимісити тісто. Додаємо олію і ще раз вимішуємо. Тісто замотуємо харчовою плівкою і ставимо у прохолодне місце на 1 год.

Куряче філе промиваємо, просушуємо та нарізуємо невеликими шматками.

Моркву промиваємо, очищуємо та нарізуємо невеликими квадратиками.

Печериці промиваємо, очищуємо та нарізуємо невеликими шматочками.

Розігріваємо сковороду і все тушкуємо до 10 хвилин на маленькому вогні (можна додати трішки олії). Додаємо зелень і нарізані помідори. Солимо, перчимо до смаку та тушкуємо ще декілька хвилин до готовності.

Тісто для запіканки з курячим філе викладаємо на деко для запікання та рівномірно розподіляємо руками.

Викладаємо начинку для запіканки з курячим філе.

Робимо заливку. Протираємо сир, додаємо кефір. Яйце збиваємо, додаємо до сиру, солимо, перчимо, додаємо спеції по бажанню та зелень.

Заливаємо начинку. Ставимо деко у розігріту духовку до 180 С° на 25 хвилин. Після духовку розігріваємо до 200 ° С і печемо ще 10 хвилин до готовності.

Запіканка з курячим філе готова! Смачного!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Червень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30