Запіканка виходить ароматною та має апетитну скоринку. До столу її можна подавати з чашкою улюбленого чаю. Сирна запіканка з рисом проста у приготуванні. Вона складається з бюджетних інгредієнтів та відмінно смакує в холодному вигляді.
Інгредієнти:
800 г. кисломолочного сиру;
150 г. рису;
120 г. вершкового масла;
1,5 ст.л. цукру;
2 яйця;
0,5 ч.л. солі;
ванільний цукор за смаком.
Приготування:Промитий рис заливаємо холодною водою та залишаємо на 30 хвилин. Потім зливаємо воду та вливаємо нову в пропорції 1 до 2. Додаємо сіль та ставимо на вогонь. Рис варимо до готовності, а потім охолоджуємо.
Курячі білки ретельно збиваємо міксером до пишної піни. Жовтки додаємо до сиру та розминаємо виделкою. Потім додаємо цукор, ванільний цукор, охолоджений рис та розтоплене вершкове масло.
Все ретельно перемішуємо. До сиру поступово додаємо збиті білки, акуратно помішуючи. Потім викладаємо все у підготовлену форму. Ставимо в духовку та випікаємо 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Готову запіканку охолоджуємо та подаємо до столу.
Смачного!
