Простий рецепт м’ясного рагу



Кинули м’ясо та овочі в каструлю, потушкували все разом, бам, отримали рагу. Їжа сама зробила себе смачною.


Інгредієнти:

300 г яловичини (шия чи лопатка)
120 г моркви
20 г зеленого горошку
120 г молодої зеленої картоплі
150 г стебла селери
невелика цибулина
200 мл томатного соку
сушений чилі
чебрець
кріп і петрушка за бажанням

Поріжте приблизно однаковими шматочками овочі.

Наріжте м’ясо такими ж шматками, обсмажте 4 хвилини в глибокій сковороді чи каструлі, в якій будете тушкувати рагу.

Додайте овочі, сіль, перець, чебрець і залийте томатним соком.

Далі можете продовжити тушкувати страву на плиті, або відправити її в духовку. Євген Клопотенко рекомендує другий варіант, бо смак тоді виходить більш насиченим.

Тушкуйте страву до готовності овочів та м’яса (орієнтовно 30 хвилин).

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Червень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30