Готуються елементарно, а виходить щось неймовірно смачне!
Інгредієнти:
1 кг свинячих ребер.
Для маринаду:
100 г гострого кетчупу,
1,5 ст. л. гострої гірчиці,
1-2 ст. л. меду,
півголовки часнику (вичавити через прес),
150 мл гарячої кип'яченої води,
сіль,
перець,
хмелі-сунелі.
Приготування:Для маринаду все змішати. Ребра зачистити від жиру (у мене ніжні, молоденькі, із в’єтнамської свинки). Скласти їх в каструлю і залити маринадом.
Залишити при кімнатній температурі 2-3 години (я іноді мариную цілу ніч). Потім викласти всю цю красу на деко, виливши зверху весь маринадом із каструлі.
Запікати при 200ºС 1,5-2 години (я запікала годину, бо мої реберця були надто тонесенькми). Можна накрити зверху фольгою і лише наприкінці зняти її, щоб страва зарум’янилася.
