Літо — саме час користуватися вашим грилем на повну. Чому б не приготувати стейк з індички в простому маринаді та не подати його з ніжним маринованим цукіні?
Інгредієнти:
Стейк
Індичка, філе 400 г
Йогурт 60 г
Часник, зубчики 3 шт.
Петрушка, пучок 1 шт.
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
Цукіні
Цукіні 2 шт.
М'ята, гілочка за смаком
Лимон 1/2 шт.
Червоний перець чилі за смаком
Цукор 3 г
Олія 10 г
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
Приготування:Наріжте філе індички на стейки, покладіть в миску.
Часник та петрушку дрібно порубайте ножем. Додайте до миски з м’ясом, посоліть, поперчіть. Влийте йогурт та перемішайте, щоб м’ясо повністю покрилося маринадом. Залиште на 15 хвилин. Потім покладіть м’ясо на решітку гриля та підсмажте до золотистої скоринки.
Цукіні помийте та наріжте дуже тонкими кружечками, складіть в миску. Дрібно наріжте перець чилі та м’яту, додайте до цукіні. вичавіть сік половинки лимона, посоліть та поперчіть. Додайте олію, добре перемішайте та складіть в банку. Зберігайте у холодильнику.
Подавайте стейк індички з маринованим цукіні та гарніром до смаку.
