Крученики з грибною начинкою оцінить вся Ваша сім’я. Страва виходить ніжною на смак та дуже апетитною. Такі крученики можна подавати до святкового столу. Вони нереально смачні та ситні.
Інгредієнти:
1 кг. свинини;
500 г. шампіньйонів;
ріпчаста цибуля;
100 г. твердого сиру;
150 г. сметани;
2 ст.л. борошна;
сіль та перець за смаком;
300 г. води.
Приготування:Спочатку робимо битки з м’яса. Свинину нарізаємо шматочками й злегка відбиваємо з двох сторін. Шампіньйони та ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо. Потім обсмажуємо їх на сковорідці до золотистого відтінку.
Твердий сир натираємо на тертці й додаємо до грибів. Солимо, перчимо та все ретельно перемішуємо. Потім начинку викладаємо на кожний биточок й загортаємо їх в рулетики. Скріплюємо за допомогою зубочистки.
Крученики обсмажуємо до рум’яної скоринки, а потім відправляємо в каструлю й тушкуємо під кришкою. Додаємо воду, сметану та борошно. Страву смажимо до готовності, а потім подаємо до столу.
Смачного!
