Млинці виходять дуже ситними та смачними. У їхньому приготуванні немає нічого складного. Картопляні млинці з яйцями та зеленою цибулею не лише смачні, а й апетитні на вигляд.
Інгредієнти:
для тіста:
300 г. очищеної картоплі;
300 мл. молока;
120 г. борошна;
яйце;
1 ч.л. цукру;
сіль та перець за смаком;
рослинна олія.
Для начинки:
5 шт. відварених яєць;
50 г. зеленої цибулі;
сіль та чорний перець за смаком.
Приготування:Очищену картоплю заливаємо водою та варимо до готовності. Потім перетворюємо на пюре. Солимо, перчимо й додаємо цукор. До картопляного пюре вливаємо молоко. Потім вбиваємо яйце та всипаємо борошно. Ретельно перемішуємо до однорідності.
З готового тіста смажимо млинці до апетитної скоринки та охолоджуємо їх. Тим часом приготуємо начинку. Відварені яйця очищуємо. Нарізаємо їх дрібними кубиками або натираємо на тертці. Потім нарізаємо зелену цибулю. З’єднуємо інгредієнти.
Солимо, перчимо та перемішуємо. На кожний млинець викладаємо готову начинку. Акуратно загортаємо та відразу подаємо до столу. Смачного!
