Хто сказав, що вареники мають бути тільки з картоплею? Пропоную вам приготувати домашні вареничики з курячим м'яском.
Інгредієнти:
– 1 склянка води;
– 1 яйце;
– 3,5-4 склянки борошна;
– 400 г курячого фаршу;
– 1 цибулина;
– 3 ст. л олії;
– дрібка солі.
Приготування:Ретельно просійте борошно в миску, щоб не було грудочок, додайте солі.
Вибийте в борошно яйце, влийте олію та воду – замісіть еластичне та однорідне тісто. Накрийте тісто харчовою плівкою та дайте відпочити 20-30 хвилин.
Підсипте готове тісто борошно та покладіть на дошку або стільницю.
Розділіть тісто на вареник на кілька частин, кожну з них по черзі розкачуйте скалкою та вичавлюйте склянкою круглі варенички.
Наріжте цибулю кубиками, обсмажте разом з курячим фаршем на сковорідці до готовності. Заправте начинку спеціями та перемішайте.
Викладіть чайну ложку начинки в центр варенички та защепіть краї формуючи вареник.
Готові вареники відваріть в киплячій підсоленій воді до готовності 3-4 хвилин. Змастіть вершковим маслом або смаженою цибулькою та подавайте до столу.
