Рибні котлети чудово смакуватимуть з будь-яким гарніром. Вони мають апетитний вигляд та бездоганний аромат. У приготуванні котлет немає нічого складного. Вони виходять нереально смачними та ситними.
Інгредієнти:
50 г. булгуру;
300 г. рибного фаршу;
200 г. ріпчастої цибулі;
230 г. моркви;
яйце;
2 ст.л. панірувальних сухарів;
1 ст.л. томатної пасти;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:Спочатку відварюємо булгур та даємо йому охолонути. Моркву натираємо на тертці та викладаємо на розігріту сковорідку. Додаємо нарізану цибулю й томатну пасту. Перемішуємо та готуємо декілька хвилин на середньому вогні.
Половину смажених овочів викладаємо в миску. До решти вливаємо воду. Сіль та спеції додаємо за смаком. Тушкуємо все декілька хвилин. Смажені овочі додаємо до булгуру. Також всипаємо рибний фарш та панірувальні сухарі. Вбиваємо яйце. Обов’язково солимо й перчимо.
Все ретельно перемішуємо та формуємо котлети. Викладаємо їх у форму для запікання та заливаємо овочевим соусом. Ставимо в духовку та готуємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
