Оригінальний крабовий рулет : яскравий, ситний, апетитний.
Крабові палички, варені яйця, сир – це поєднання ніколи не набридне.
Інгредієнти:
Крабові палички – 200 г
яйце – 8 шт.
молоко – 5 ст. л.
Соняшникова олія – 2 ст. л.
Твердий сир – 150 г
часник – 4 зуб.
майонез – 100 г
кріп – 4 ст. л.
сіль – за смаком
Пшеничне борошно – 100-150 г
Приготування
Приготуйте корж . У глибокій мисці збийте 5 сирих яєць з борошном, рослинним маслом, молоком і щіпкою солі. Крабові палички наріжте якомога дрібніше або натріть на тертці, додайте до яєчної суміші. Туди ж відправте 2 ст. л. подрібненого кропу.
Деко застеліть пергаментом, змастіть рослинною олією, вилийте тісто. Рівномірно розподіліть суміш і відправте лист в духовку. Випікайте корж 15 хвилин при 180 градусах.
Приготуйте начинку . Три яйця зваріть, остудіть. Сир і яйця натріть на тертці з дрібними отворами. Часник пропустіть через прес, додайте кріп. Заправте начинку майонезом, перемішайте.
Корж дістаньте з духовки, злегка остудіть, акуратно відокремте від паперу і поверніть в рулет. Після цього знову розгорніть, змастіть начинкою і ще раз поверніть. Оберніть закуску харчовою плівкою і відправте в холодильник на пару годин.
