Спосіб приготування м’яса в духовці є одним з найпоширеніших. Багато сімей готують страви в духовці з різних м’ясних продуктів і вони стають їх “фішкою”. Якщо правильно приготувати м’ясо в духовці, воно буде м’яким і соковитим, аромат буде чудовим, при цьому продукт збереже всі свої корисні якості. Цей спосіб готування набагато краще, ніж смаження.
Інгредієнти:
– свинина – 500 г
– часник – 4-5 зубчиків
– гірчиця – 2 ст. ложки
– сіль перець.
Приготування:М’ясо миємо й витираємо насухо рушником. Солимо, перчимо до смаку. Шпигуємо часником в різних місцях. Обмащуємо гірчицею і залишаємо на кілька годин в холодильнику.
Завертаємо м’ясо щільно в фольгу. Кладемо в форму і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на годину. Після відкриваємо фольгу, додаємо температури і залишаємо м’ясо в духовці ще хвилин на 10, для отримання апетитною скоринки.
Смачного!
