«Мисливська корона»



Всі рецепти, Страви з м'яса  8 листопада 2021   Автор: Ірина Доля 
Ребрам потрібно надати форму одразу, доки вони сирі: надрізати, вигнути дугою і щільно обв’язати шнурівкою. Тоді страва матиме урочистий вигляд.



Інгредієнти:

Ребра свинячі (не розрізані),
сіль,
спеції,
кілька зубців часнику.

Приготування:


Ребра вимочити протягом 1 доби у маринаді з кип’яченої води, солі, перцю, лаврового листка, січеного часнику, коріандру. Можна за бажанням додати інші спеції. М’ясо між ребрами надрізати, щоб їх можна було зігнути. Сформувати з ребер коло, зафіксувати шнурівкою, поставити вертикально на деко (має нагадувати корону) і запекти. Окремо спекти яблука без серцевини. Готову «корону» поставити на тарілку, а всередину покласти печені яблука. Прикрасити помідорами чері і зеленню.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Квітень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30