Це не зовсім класичний рецепт плову, а точніше альтернатива цій улюбленій багатьма страві. Такий рецепт плову можна вважати навіть корисним та здоровим. Отож, готуймо разом!
Інгредієнти:
– 300 г телятини;
– 200 г булгуру;
– 50 г чорносливу;
– 1 морквина;
– 3 зубчики часнику;
– 4 ст. л олії;
– спеції на ваш смак (трави з сіллю, розмарин, чорний перець);
– 4 ст. л соєвого соусу;
– зелень петрушки;
– 1 бланшований томат.
Процес приготування:Ретельно миємо м'ясо, заправляємо його спеціями та сіллю, вливаємо соєвий соус та перемішуємо.
Коли телятина настоялася близько 10-15 хвилин слід обсмажити її на сковорідці до золотистої скоринки.
Наріжте зелень, часник, моркву та чорнослив, додайте до м'яса та продовжуйте обсмажувати інгредієнти для плову.
Додайте дрібно нарізаної цибулі та томату – перемішайте.
Висипте булгур на овочі з м'ясом, залийте водою та накрийте кришкою.
Додайте вершкового масла та продовжуйте готувати плов під кришкою.
Коли вся вода википить, а булгру стане м'яким наша страва готова до подачі на стіл.
Рясно посипте плов на сковорідці зеленню – смачного!
