Йогуртовий соус із зеленню та яйцем стане чудовим доповненням до різноманітних овочевих страв, ним можна заправляти салати (з огірків, редиски і ін.), чи просто подавати до нарізаних овочів.
Інгредієнти:
йогурт натуральний (без цукру) - 100 мл
яйця - 2 шт.
сметана - 1 ст. л.
гірчиця (у мене баварська) - 0,5 ч. л.
кріп, петрушка - по 2-3 гілочки
зелена цибуля - 3 пера
часник - 1 зубчик
сіль
Приготування:
Зелень кропу, петрушки, зелену цибулю та часник подрібнити ножем.
Яйця відварити накруто, почистити і порізати невеликими шматками.
В посудину викласти підготовлену зелень, часник, яйця, додати сметану та гірчицю. Посолити та подрібнити блендером до однорідного стану.
До отриманої суміші додати йогурт, ретельно перемішати і при потребі досолити.
Йогуртовий соус із зеленню та яйцем готовий.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
