Куряча печінка та яблука є відмінним поєднанням. Така страва має особливий смак. Вона дуже ситна та апетитна. У приготуванні тушкованої печінки з яблуками немає нічого складного.
Інгредієнти:
600 г. курячої печінки;
100 г. молока;
морквина;
ріпчаста цибуля;
4 зубчики часнику;
кисло-солодке яблуко;
рослинна олія;
сіль, чорний перець;
лавровий лист.
Приготування:Курячу печінку заливаємо водою. Потім додаємо молоко й залишаємо на декілька годин. Ретельно промиваємо її під водою та ріжемо на шматочки.
Яблуко очищуємо від шкірки та насіння. Нарізаємо його дольками. Моркву та цибулю теж очищуємо й нарізаємо дрібними кубиками. Печінку викладаємо у розігріту сковорідку, яка заздалегідь змащена олією.
Обсмажуємо її декілька хвилин, а потім додаємо цибулю, яблуко й моркву. Туди ж відправляємо нарізаний часник. Накриваємо кришкою й тушкуємо. Солимо та перчимо за смаком. Потім кладемо лавровий лист й тушкуємо до готовності.
Страву з курячої печінки та яблука подаємо до столу у гарячому вигляді.
Смачного!
