Така закуска смакує і гарячою, і холодною. А ще її можна подавати на невеличких грінках, сухариках – так вони перетворяться у канапе.
Інгредієнти:
сушені шапинки грибів,
молоко,
борошно,
яйце,
сухарі для панірування,
сіль, перець – до смаку.
Приготування:Невеликі шапинки сушених грибів залийте на ніч холодним молоком.
Наступного дня до молока долийте води і варіть гриби, поки розм’якнуть.
Відкиньте їх на сито, охолодіть, потім трішки посоліть і поперчіть.
Обкачайте гриби в борошні, намочіть в яйці й обкачайте в сухарях.
Підсмажте гриби з обох боків і прикрасьте гілочками петрушки.
Смачного!
