Класичне поєднання курки з грибами у вершковому соусі, яке подають до пасти, мабуть, є одним з найпопулярніших. Готується така страва досить просто і швидко, а їсться з великим задоволенням. А щоб було цікавіше, можна взяти пасту якоїсь нестандартної форми.
Інгредієнти:
грудинка куряча: 50гр.
опеньки: 50гр.
вершки рідкі 33%: 100мл.
сіль: 1гр.
каррі: 2гр.
помідор черрі: 50гр.
паста: 80гр.
петрушка: 2гр.
олія часникова: 5мл.
сир пармезан: 60гр.
ПриготуванняСвіжі опеньки доводимо до кипіння, варимо 2 хв, охолоджуємо. Курячу грудинку нарізаємо брусочками.
Смажимо опеньки та курку протягом 3 хв. Додаємо вершки, половину тертого пармезану, каррі, сіль та перец
Варимо пасту у підсоленій воді до стану аль денте.
Змішуємо пасту з грибами та куркою, додаємо помідори черрі, розрізані навпіл, і часникову олію. Перемішуємо.
Викладаємо пасту на тарілку. Посипаємо тертим сиром і подрібненою петрушкою.
Смачного!
