Лазанья виходить ніжна і соковита. Кабачки надають лазаньї соковитість, ну а м’ясо – ситність. Готувати таку лазанью можна не тільки з куркою, а також з яловичиною або свининою. Але в такому випадку вона вийде не така ніжна.
Інгредієнти:
3 кабачка
500 грам курячого філе
1 цибулина
2 зубчики часнику
3 столові ложки борошна
500 мілілітрів молока
500 грам сиру
2 курячих яйця
Приготування:
М’ясо промиваємо, кладемо в каструлю з окропом і відварюємо до готовності. Кабачки нарізаємо тонкими пластинками.
Цибулю і часник очищаємо, а потім нарізаємо дрібними шматочками. Підготовлені овочі кладемо в сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо до золотистого кольору. А потім перекладаємо на тарілку.
На іншій сковороді, краще сухій, обсмажуємо підготовлені кабачки.
У сковороду, де обсмажували овочі, всипаємо борошно і обсмажуємо до рум’яного стану. Потім вливаємо молоко і доводимо масу до кипіння, постійно помішуючи. А потім додаємо тертий сир і доводимо масу до кипіння.
Відварене філе нарізаємо невеликими шматочками. У мисці збиваємо курячі яйця.
Збираємо лазанью.
У форму для випічки кладемо кабачки, змащуємо сирним соусом, слідом викладаємо м’ясний шар і обсмажену цибулю з часником. Потім повторюємо шари, поки не закінчимо всі продукти. Зверху присипаємо залишками сиру або соусу.
Лазанью ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 35-40 хвилин. А потім даємо трохи охолонути і подаємо до столу.
Смачного!
