Дуже простий спосіб зробити пиріжки на сковороді без дріжджів полягає у використанні рідкого тіста без замісу на основі яєць. Для покращення смаку додайте в тісто варені яйця, зелену цибулю, смажений фарш, ковбасу, шинку або твердий тертий сир.
Інгредієнти:
Для тіста:
Яйця — 3 шт
Кефір — 400 мл
Борошно — 300 г
Рослинна олія — 2 ст.л
Сода — 0,5 ч. л.
Цукор — 1 ч. л.
Сіль — за смаком
Для начинки:
Варені яйця — 4 шт
Зелена цибуля — за смаком
Спосіб приготування: Яйця, сіль, цукор і кефір збийте вінчиком.
Додайте соду, борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
Додайте олію, дрібно нарізану цибулю і варені яйця, перемішайте ложкою.
Нагрійте олію на сковороді, викладіть тісто ложкою та обсмажте на маленькому вогні з обох боків під кришкою. Подавайте охолодженими.
