Курячі шлуночки по-корейськи з грибами



Всі рецепти, Закуски  27 вересня 2021   Автор: Світлана Яськова 
Ця закуска подобається навіть тим, хто не є великим прихильником субпродуктів.


Інгредієнти:

500 г курячих шлуночків,
400 г лісових грибів (у мене заморожені, але можна і печериць),
3 цибулини,
2 великі морквини,
олія для смаження,
лавровий листок.

Для заправки:
50 г оцту винного,
2-3 зубки вичавленого часнику,
3 ст. л. соєвого соусу (якщо не подобаються, то просто посолити за смаком),
приправа для корейської моркви.

Приготування:

Шлунки ретельно почистити, відварити з лавровим листком, охолодити, нарізати соломкою.

Моркву почистити і натерти на тертці для корейської моркви.

Гриби розморозити. Цибулю нарізати кільцями. В оригінальному рецепті все обсмажується окремо — шлунки, цибуля з грибами, морквина. Я ж — для того, щоб використовувати менше олії, смажила лише гриби з цибулею.

Потім до них додала сиру моркву та варені шлунки. Готовий салат охолодити, залити заправкою і залишити на ніч у холодильнику. Вранці можна їсти.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31