Каша з м’ясом та грибами готується дуже просто, а виходить нереально смачною. Така страва ідеально підійде на обід або вечерю. Перлова каша швидка у приготуванні. А ще вона дуже корисна.
Інгредієнти:
300 г. перлової крупи;
200 г. свинини;
220 г. печериць;
100 г. ріпчастої цибулі;
100 г. моркви;
40 г. томатної пасти;
1 ч.л. цукру;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія;
свіжа зелень.
Приготування:Перлову крупу заливаємо холодною водою та залишаємо на годину. Потім змінюємо воду та варимо кашу до готовності. Ретельно її промиваємо та охолоджуємо. Тим часом нарізаємо кубиками свинину. Відправляємо її на розігріту сковорідку та обсмажуємо до рум’яності.
Потім подрібнюємо цибулю та моркву. Овочі додаємо до м’яса. Пізніше всипаємо нарізані гриби. Додаємо 250 мл. гарячої води й томатну пасту. Перемішуємо та готуємо на середньому вогні. Додаємо сіль, цукор та спеції.
Потім до інгредієнтів додаємо перлову кашу. Ретельно перемішуємо та тушкуємо під кришкою приблизно 5 хвилин. Страву прикрашаємо зеленню та подаємо до столу.
Смачного!
