Хек є дуже смачною та корисною рибою. З нього виходять чудові страви. Рибні котлети є однією з таких страв. Вони надзвичайно легкі у приготуванні. Котлети з хека виходять апетитними на вигляд. Найкраще вони смакують з овочами.
Інгредієнти:
1 кг. розмороженого хека;
ріпчаста цибуля;
морквина;
50 г. вершкового масла;
2 ст.л. манної крупи;
2 курячих яйця;
сіль, чорний перець.
Приготування:З риби знімаємо шкірку та видаляємо всі кістки. Нарізаємо її на шматочки та пропускаємо через м’ясорубку або збиваємо блендером. Ріпчасту цибулю й моркву очищуємо. Овочі дрібно нарізаємо та смажимо на вершковому маслі до готовності.
Потім до цибулі й моркви додаємо рибний фарш. Солимо, перчимо та перемішуємо. Додаємо манну крупу й вбиваємо яйця. Ретельно перемішуємо та формуємо котлети.
Сковорідку змащуємо олією й викладаємо рибні котлети. Смажимо їх на середньому вогні до золотистої скоринки. Готові котлети викладаємо на тарілку й подаємо до столу з будь-якими овочами.
Смачного!
