Зрази мають дуже смачну та соковиту начинку. Вони виходять ароматними, ситними й апетитними на вигляд. Для приготування картопляних зраз з курячим фаршем знадобиться небагато часу. Вони дуже смачні та ніжні.
Інгредієнти:
600 г. картоплі;
250 г. курячого філе;
ріпчаста цибуля;
яйце;
2 ст.л. пшеничного борошна;
2 ст.л. рослинної олії;
100 г. панірувальних сухарів;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:
Спочатку приготуємо начинку. Куряче філе нарізаємо кубиками. Солимо, перчимо та викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо до рум’яної скоринки та охолоджуємо. Цибулю нарізаємо на шматочки. Разом з курячим філе пропускаємо через м’ясорубку.
Тим часом відварюємо картоплю. Додаємо яйце, сіль, спеції та борошно. Замішуємо тісто. Потім з нього робимо однакові кульки та розкочуємо. Викладаємо начинку з курки та цибулі. Акуратно загортаємо та обвалюємо в панірувальних сухарях.
Сковорідку змащуємо олією. Ставимо на вогонь, а через хвилину викладаємо зрази. Смажимо їх з двох боків до рум’яної скоринки. До столу зрази подаємо гарячими.
Смачного!
